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雪梨银耳糕

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一到冬天是三天一咳嗽，妈妈们为孩子的健康也是操碎了心，各种润肺止咳的药齐上阵，虽说西药能药到病除，但是对身体多少还是有些不好的，平时可以给孩子吃一些润肺滋阴、补气益血的食材，把身体的底子给打牢做扎实了，孩子也就不那么容易感冒咳嗽了；银耳、雪梨是古籍中就有记载的润肺好材，可以直接给孩子煮成糖水喝，也可以像我这样做成小甜点，口感清润，入口即化，孩子也愿意吃；

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30-60分钟 | 切墩(初级)

本草银耳 3包

、

枸杞适量

、

清水 1L

、

梨 1个

、

白凉粉 50g

、

桂花蜜适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材本草银耳3包｜枸杞适量｜清水1L｜梨1个50克白凉粉｜适量桂花蜜调味品爱吃甜口的可加冰糖锅具鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
1个梨洗净去皮切小丁（梨子有润肺清燥、止咳化痰的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干痒痛等均有良效）；
步骤3/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入梨丁、3包姚淑先本草银耳（野生白木耳为菌种，用茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材为培养基，可润肺养肤，淡斑白皙、改善支气管炎）；
步骤4/10 点击查看大图
倒入1000ml清水，盖盖大火煮开；
步骤5/10 点击查看大图
快速搅拌一下再转小火炖煮20-30分钟，中途可适当搅拌几次防止熬煮过头粘锅底；
步骤6/10 点击查看大图
撒入少许枸杞、桂花蜜、倒入50克白凉粉；
步骤7/10 点击查看大图
充分搅拌均匀后关火；
步骤8/10 点击查看大图
倒入模具中自然放凉凝固；
步骤9/10 点击查看大图
待定型后就可以直接吃了，也做成雪梨银耳撞奶，温热的牛奶中倒入雪梨银耳冻就可以了，搅拌搅拌，甜甜润润，可营养了呢；
最后一步点击查看大图
家里没有白凉粉的，银耳雪梨羹也可以直接喝，冬天天气干燥，温热的一口下去，可润肺止咳化痰，孩子也是超级喜欢喝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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