红丝绒水果蛋糕
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步骤1/22
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蛋黄蛋清分离
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步骤2/22
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蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
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步骤3/22
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加入牛奶
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步骤4/22
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搅拌均匀
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步骤5/22
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筛入低粉
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步骤6/22
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加入红丝绒液,搅拌均匀
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步骤7/22
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得到红色蛋黄糊
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步骤8/22
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蛋白中加入柠檬汁,打出粗鱼眼
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步骤9/22
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分3次加糖,打出小弯钩
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步骤10/22
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将1/3蛋白霜倒入红糊中搅拌均匀
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步骤11/22
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再将混合好的红糊倒入剩下的蛋白霜中
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步骤12/22
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搅拌均匀
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步骤13/22
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倒入6寸蛋糕模,磕一下震出大泡
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步骤14/22
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烤箱预热,140度烤45分钟
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步骤15/22
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放凉备用
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步骤16/22
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淡奶油中加糖粉打发到有纹路
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步骤17/22
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蛋糕切成3片
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步骤18/22
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每片都涂上淡奶油,涂一片盖另一片
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步骤19/22
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再装饰上水果就好了
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步骤20/22
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成品
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步骤21/22
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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