鲜虾疙瘩汤
冬天就喜欢吃点热乎的,一碗鲜虾疙瘩汤,荤素搭配,鲜香适口,就喜欢这样的烟火气!
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步骤1/5
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面粉加水搅成糊状备用
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步骤2/5
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锅中水开漏入面糊,定型后搅动推散,煮开后,盛入冷水中
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步骤3/5
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锅中再次煮开清水,加入配菜煮开
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步骤4/5
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加入漏好的疙瘩
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最后一步
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开锅后调味盛出。
温馨提示:漏疙瘩时,一定要水开后开始,一直用大火,这样漏的疙瘩大小均匀不成坨,疙瘩软硬适中没有生心。
这个食谱中的方法是做清汤的,喜欢荤汤的伙伴,可以先热油,葱姜末、肉丝爆锅,然后再煮水做疙瘩汤。都是很好吃的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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