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低脂版树根蛋糕

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地球上的飒飒姐

正宗的树根蛋糕的热量还是很惊人的，蛋糕卷用到的白砂糖，还有正常用量的玉米油，香甜炸裂的奶油内陷，厚厚一层的巧克力奶油混合而成的甘纳许，组合在一起真的可以说是甜蜜的热量炸弹了 所以……我就创新了一款低热量的树根蛋糕，去掉普通的白砂糖，减少玉米油的用量，用浓稠的酸奶和纯度高的黑巧克力代替奶油内陷和外围的巧克力甘纳许，让美味可以吃的更低热量一些❤ 除此之外，我还用松软细腻的金龙鱼糕点用小麦粉搭配上膳食纤维高的椰子面粉，这样一来，美味和健康就可以同时拥有了 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
内陷： 用量：
、
黑巧克力 100克
、
无糖浓稠酸奶 50克
、
可可粉 10克
、
代糖 20克
、
蛋糕胚： 用量：
、
金龙鱼糕点用小麦粉 30克
、
椰子面粉 20克
、
玉米油 20克
、
牛奶 130克
、
鸡蛋 5个
、
代糖 50克
、
装饰： 用料：
、
椰蓉 适量
、
装饰水果 适量
烹饪步骤
小贴士

⑴ 食谱中的烘烤时间需要根据自己家中的实际情况进行调节。 ⑵食谱中使用的面粉是金龙鱼糕点用小麦粉，我比较喜欢用这款蛋糕粉，家庭制作起来很容易上手，面粉细腻，无杂质，制作出来的蛋糕松软可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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