草莓糖葫芦
好多人做不成功，就是糖稀熬不好。一定要冒大泡后改小火，不要搅拌，容易翻砂。一直到熬成密集小泡，拿筷子沾一下糖再放入凉水，如果糖变硬，就可以了。
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步骤1/7
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草莓洗净，扎上牙签。从最底部最硬的地方扎，不会乱动
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步骤2/7
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糖和水倒入锅中，大火熬到冒大泡，调中小火继续熬
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步骤3/7
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熬到密集小火，拿筷子沾一下糖，
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步骤4/7
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放入凉水浸泡2秒钟
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步骤5/7
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拿起来用手捏一下筷子头部的糖块，如果软的，证明糖稀还不行，继续熬，一定小火。如果硬的，证明可以了，关火。
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步骤6/7
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一手端锅，倾斜，一手拿草莓牙签，沾取糖稀，整个过程一定要快，糖稀很快就会变硬。这是网上买的糯米纸，很便宜的。不会粘菜板上
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最后一步
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锅里剩了一点糖，儿子舍不得浪费，拿筷子挑了好高，可以做拔丝了如果糖硬了不好刷锅，可以锅里放水，大火煮开，糖就化开了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-23
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