广式肠粉
虽然没吃过正宗肠粉,但是一直见网上吃,就买了点肠粉自己做,也挺好吃的,儿子捧场
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料,酱油老抽耗油➕水,调成酱汁备用。肠粉与水1比1.5调和。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中烧开水。蒸盘里倒入适量粉浆,一勺鸡蛋液,一点肉沫,勺子搅匀,进入蒸锅。粉浆每次倒入之前先搅拌,容易沉淀
-
步骤3/9
点击查看大图
进入蒸锅后,如果粉浆不均匀,可以用夹子夹着在里面一边加热一边摇晃,盖锅盖蒸1分钟,冒大泡后出锅。两个蒸盘替换比较快
-
步骤4/9
点击查看大图
夹出来后稍微晾十秒钟再拿刮板这么刮下来
-
步骤5/9
点击查看大图
满满当当9张,两盘子
-
步骤6/9
点击查看大图
蒜末葱末下锅煸炒,放入香菇碎,家里没有香菇,用的口蘑。煸炒一下
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入酱汁,煮1分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
淋上酱汁,葱末点缀。我这是两个孩子吃。做了9张。你们可以适量减量。只要粉和水的比例1:1.5就可以了
-
最后一步
点击查看大图
大儿子已经吃干净啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
广式肠粉的相关分类
广式肠粉的相关推荐
-
冰淇淋
134203人看过 -
茶树菇鸡汤#入秋滋补正当时#
382523人看过 -
酥掉渣的低油低糖蛋卷
9423人看过 -
洋葱炒猪肝
71223人看过 -
鸡蛋蒸肉饼
30307人看过 -
肠粉
47488人看过 -
传统豆沙面包卷
364657人看过 -
饺子皮版披萨【宝宝最爱早餐】
332664人看过 -
糖糕
12569人看过 -
广式肠粉
10604人看过 -
云吞
213773人看过 -
薄饼机版——草莓千层蛋糕
466344人看过