1个只需3块钱!不揉面不醒发,外卖超人气单品,在家轻松复刻~
手抓饼经过煎制,香酥味十足,鼓鼓囊囊全是馅料,咬下满是鲜嫩鸡腿肉,比外头卖的过瘾许多~
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步骤1/11
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碗中倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、松鲜鲜和清水,搅拌均匀备用。
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鸡腿表面划几刀。
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步骤3/11
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锅中放入姜片、洋葱丝和鸡腿。
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步骤4/11
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倒入料汁,大火煮开后,小火焖煮30分钟。
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步骤5/11
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鸡腿肉切碎。
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步骤6/11
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锅中热油,煸香尖椒碎,倒入鸡腿肉,淋上适量料汁,拌匀。
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步骤7/11
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手抓饼解冻后,从一端卷起,再卷成圆形,也可以直接团成球。
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步骤8/11
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按压成薄饼。
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步骤9/11
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放入平底锅,煎熟。
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步骤10/11
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一端从中间切开,不要切断,装入肉馅即可。
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最后一步
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馅料完全可以自由发挥,装入家常小炒也很nice~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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