红糖姜撞奶

浏览 1.0万 · 收藏 83

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

暖胃润肺！适合女生喝的甜品~做法超简单红糖姜撞奶!口感和双皮奶有点像，香甜嫩滑，姜汁微微的辣，红糖点点的甜，暖暖的来一碗真的适合现在的天气哦，红糖和姜汁对女性都非常友好，适合月经期、手脚冰凉、气血不足的姐妹，做法也很简单，仙女们快试试吧!

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛奶 200毫升

、

红糖 20克

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
.生姜洗净去皮，放入九阳原汁机里榨出姜汁
步骤3/8 点击查看大图
（汁渣分离，超级棒！）
步骤4/8 点击查看大图
炸出来的渣子非常干哦
步骤5/8 点击查看大图
红糖放入牛奶里，用小火慢慢加热到锅边有小泡泡【一定不要烧开!】离碗20cm高度冲入姜汁中，盖上盖子静置10分钟
步骤6/8 点击查看大图
牛奶会凝固，放入勺子不下沉就成功了!
步骤7/8 点击查看大图
暖暖的真的超好吃!超级适合女生哦！
最后一步点击查看大图
像豆腐花一样~来一口很嫩滑！

小贴士

V牛奶一定要全脂的，煮牛奶一定不要煮开，70~80℃刚刚好 √姜汁宁多勿少，少了不好凝固 V姜汁要新鲜挤出来的，不能兑水，姜汁的碗也要擦干净【无油无水】 √冲泡时牛奶要从高处倒入，这样才能和姜汁充分融合 √冲入牛奶后，一定不要搅拌，盖上盖子后不要晃动，静静等待即可 √这次使用的九阳原汁机，榨汁分离，声音也不大；最主要的是机身小巧不占地，特别方便收纳；USB充电，无线设计，在哪里都可以榨汁哦；无滤网设计，稍微用流水冲洗就干净了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

换个做法