鱼头鱼杂锅
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步骤1/8
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买回来的鱼头、鱼骨、鱼泡、鱼子清洗干净、沥干水分
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步骤2/8
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煮鱼的材料准备好
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步骤3/8
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金针菇、和乌冬面洗净备用
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步骤4/8
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锅中倒入适量香油、热锅冷油煎至鱼头两面金黄色、在加入鱼子和鱼泡、在煎至一会
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步骤5/8
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煎至金黄色下入料酒、生抽、白糖、老抽、香醋、白胡椒、在下入辣椒酱和豆瓣酱
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步骤6/8
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食材放齐后加入适量开水、大火烧20分钟左右在转小火烧十几分钟、在加入猪油、这样烧出来的鱼味道鲜美可口更好
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步骤7/8
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把沙锅底层铺上金针菇、烧好的鱼到入沙锅中
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最后一步
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到入沙锅中上面撒上青椒和大蒜叶、在搞个酒精炉、边吃边炖味道不要太好
烧鱼放入香醋、和猪油鱼的味道会更鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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