麻辣鸡丝凉面
就想来一碗清凉麻辣的鸡丝凉面 自制的碱水面口感劲道又爽滑 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/11
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胡萝卜去皮切丝
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步骤2/11
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大蒜切末
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步骤3/11
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锅里放入鸡胸肉和料酒煮熟
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步骤4/11
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鸡胸肉煮熟放凉后撕成小细条
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步骤5/11
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我是自己压的碱水面
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步骤6/11
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口感劲道又爽滑,做凉面的最佳选择
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步骤7/11
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锅里的水烧开,放入碱水面煮至8分熟捞出
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步骤8/11
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趁热淋上熟油后用筷子抖散,抖凉不粘黏
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步骤9/11
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碗里加入蒜末,白糖,2勺冷开水,生抽,米醋,蚝油,红油辣椒,花椒油调成料汁儿
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步骤10/11
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凉面,胡萝卜丝,鸡丝摆入盘里,淋上调好的料汁儿即可
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最后一步
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拌匀开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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