家庭版烤鱼
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在家捣鼓了一下烤鱼,因为没有专业烧烤设备,鱼只能油炸了,不过鱼油炸后鱼片皮我家伢蛮喜欢吃的。装鱼用的是小火锅,一边吃一边炖,很香。图没有经过任何处理,都是华为m20自然光拍的。
营养分析
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16克
109克
15克
635
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备一条2~3斤草鱼。请师傅杀好,回家后清洗干净,里面黑衣也要刮干净,划好口子好入味,可以换成鲈鱼刺少些。
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步骤2/6
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加盐、料酒,生姜,花椒把鱼腌制后几小时。沥干水份,拍上面粉,油炸至金黄。锅比较小,只能把鱼切两半,再油炸了,炸老些皮蛮好吃的。这个自己把握。
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步骤3/6
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小火油炸的时候,准备一下垫底的菜,我用洋葱和白玉菇。大家可以用豆芽,千张,蘑菇,,,看自己家喜好了,
步骤4/6
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发布于 2021-12-22
换个做法
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