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史多伦

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四毛家的小窝

圣诞节比较典型的两款面包，算上这款我都分享过了，用了潘纳托尼的配方，稍加改动，做起来很简单，可以做起来了。 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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1小时以上   |   配菜(中级)
中种：
、
金龙鱼面包用高筋面粉 300克
、
金龙鱼全麦面粉 75克
、
干酵母粉 3-5克
、
水 150克
、
全蛋（全蛋1个省下的用蛋黄） 85克
、
主面团：
、
金龙鱼面包用高筋面粉 100克
、
金龙鱼全麦面粉 25克
、
白砂糖 60克
、
蛋黄 85克（大约4个）
、
盐 4克
、
干酵母粉 3-5克
、
冰水 10克
、
无盐黄油 200克
、
熟核桃仁 80克
、
浸泡果干：
、
蔓越莓干 150克
、
朗姆酒/橙酒 300克
、
橘皮丁 50克
、
装饰：
、
黄油 100克
、
防潮糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

如果想保存时间长一点，出炉后可以整条史多伦在焦化黄油中泡5-10秒捞出，表面撒上糖粉后，用油纸包裹，在用锡纸、保鲜膜或密封袋包裹起来，这样可以保存一个月以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22

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