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鱼糕肉糕炕鸡蛋的做法

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鱼糕肉糕炕鸡蛋

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嗯……又是食材没吃完的突发奇想，哈哈。家里人有的喜欢吃鱼糕有的喜欢吃午餐肉，我喜欢吃鸡蛋。我看着都剩一点就去买了点大葱，把它们都给做了。这个菜非常简单，全家人都爱，而且清淡，卖相也好。葱香四溢，肉香满屋。我可真是个小机灵参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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鱼糕 200g

、

午餐肉 200g

、

鸡蛋 4-5个

、

大葱半根

、

油 1汤匙

、

盐小半勺

、

生粉 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把鱼糕还有午餐肉切片，鸡蛋打散，准备生粉和盐放入碗中等会和鸡蛋调和。然后大葱只取葱绿的部分切丝，我这里忘记拍了。
步骤2/11 点击查看大图
生粉加少许盐加半碗水搅匀备用
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋打散，把水淀粉加入鸡蛋液
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀，要有鸡蛋的粘稠的状态才是对的。因为鱼糕和午餐肉都有味道，所以鸡蛋液我只给了非常少的盐调底味。
步骤5/11 点击查看大图
电饼铛里均匀的撒上少许油只开下火
步骤6/11 点击查看大图
把鱼糕肉糕片铺在上面先煎到两面金黄
步骤7/11 点击查看大图
煎熟后摆好，像这样，等会吃的均匀些，哈哈
步骤8/11 点击查看大图
直接加入所有的鸡蛋液
步骤9/11 点击查看大图
然后撒上切好的大葱丝
步骤10/11 点击查看大图
盖上电饼铛，等它自己慢慢煎还有焖熟。大概15分钟左右看看熟好了没，各位自己把控成熟度
最后一步点击查看大图
然后我用锅铲斩成三角块，比较好食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22

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