香辣虾尾
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步骤1/11
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虾尾,加入生姜和料酒,冷水下锅,水开后,捞出,洗净备用
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步骤2/11
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葱,姜,蒜,花椒,八角,干辣椒,备用
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步骤3/11
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起锅烧油
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步骤4/11
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油热以后,加入葱姜蒜花椒八角,炒出香味
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步骤5/11
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加入郫县豆瓣和火锅底料翻炒
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步骤6/11
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炒出红油后,加入虾尾继续翻炒
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步骤7/11
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开一罐啤酒,放入虾尾中
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步骤8/11
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加入之前调好的料汁(料酒稍微多点,生抽2勺,耗油1勺,鸡精1勺,冰糖少许)
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步骤9/11
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中火炖煮15分钟左右
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步骤10/11
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转大火收汁
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-21
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