汤圆
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冬至已至,在中国历来就有“冬至大如年,人间小团圆的说法”,冬至也被称为冬节、亚岁。今天第一次做了份咸香的汤圆,是对冬至最盛情的邀约。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/7
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五花肉把底下的肥肉切下放一旁备用,把上部肥瘦交替的肉先切薄片、再切细丝、再切小丁。老豆腐也切小丁备用,把焯过水的大仙菜切切碎备用。
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步骤2/7
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肥肉放锅里熬成油渣,切碎备用,把老豆腐倒入油锅翻炒至微微金黄色。
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步骤3/7
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放入切好的大仙菜翻炒,加入蚝油、料酒、盐调味,关火稍微放凉再放油渣沫和肉沫翻拌均匀即可(放油渣很香哦)肉沫切好后也是放了小量料酒和盐腌制片刻的。接下来揉糯米粉团
步骤4/7
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发布于 2021-12-21
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