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三色贝果的做法

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三色贝果

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最近喜欢有嚼劲儿的贝果，圣诞节快到了，就做个红红绿绿配色的三色贝果吧，加点巧克力豆在里面，小朋友也会爱吃。参与活动: #爱好组精英赛区#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用高筋小麦粉 100克

、

金龙鱼全麦粉 100克

、

干酵母粉 1克

、

糖浆 8克

、

清水 110克

、

黄油 10克

、

盐一小撮

、

烘焙巧克力豆半杯

、

绿色、红色食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
粉类打散不留结块。
步骤2/18 点击查看大图
糖浆加入清水中。
步骤3/18 点击查看大图
加入粉类中。
步骤4/18 点击查看大图
快速拌至无干粉。
步骤5/18 点击查看大图
加入软化的黄油轻揉至吸收。
步骤6/18 点击查看大图
加入盐轻揉至光滑的面团。
步骤7/18 点击查看大图
分成三份，两份加入色素揉均匀。
步骤8/18 点击查看大图
各分成四份，整形成圆球。
步骤9/18 点击查看大图
各取一个摆好。
步骤10/18 点击查看大图
擀开，放上巧克力豆。
步骤11/18 点击查看大图
从一端卷起，擀开一头。
步骤12/18 点击查看大图
包住另一头。
步骤13/18 点击查看大图
盖好发酵至1.5倍。
步骤14/18 点击查看大图
另备一升水煮开，加入50克糖，关小火，每面煮大概20秒。
步骤15/18 点击查看大图
捞出沥干。
步骤16/18 点击查看大图
烤箱200度15分钟。
步骤17/18 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
圣诞节的三色巧克力贝果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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