农家辣椒青蒜炒腊肉,不硬不柴香辣下饭
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每年冬天,我都要约上几个朋友,到乡下合伙包下一口土猪,除了带些新鲜肉回来,剩下的就让农户直接熏了腊肉,灌了腊肠,这个冬天过得有滋有味。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
营养分析
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76克
27克
44克
930
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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食材准备如图:腊肉、青蒜、大蒜瓣、青椒、红椒、辣椒面;
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步骤2/17
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腊肉用温水浸泡清洗,如果腊肉较咸,可以在水中放一些盐浸泡一会,这是以盐拔盐的方法,可以去除一部分咸味;
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步骤3/17
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清洗干净的腊肉凉水下锅,开火煮沸30分钟,这样的腊肉一会炒的时候才不容易又硬又柴;
步骤4/17
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发布于 2021-12-21
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