农家辣椒青蒜炒腊肉，不硬不柴香辣下饭的做法 点击查看大图

农家辣椒青蒜炒腊肉，不硬不柴香辣下饭

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肥叔厨房

每年冬天，我都要约上几个朋友，到乡下合伙包下一口土猪，除了带些新鲜肉回来，剩下的就让农户直接熏了腊肉，灌了腊肠，这个冬天过得有滋有味。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
营养分析 查看详情

76克
27克
44克

930
千卡

这道菜富含维生素C,能够预防和缓解贫血的发生
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
腊肉 150克
、
青蒜 3根
、
大蒜瓣 5个
、
青椒 3个
、
红椒 3个
、
辣椒面 1大勺
、
盐 适量
、
白糖 1小勺
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

盐有疏松食材纤维，逼出食材水分和盐分的作用，所以碰上较咸的腊肉，可以用盐水浸泡，就可以减轻腊肉里的盐分。也就是以盐拔盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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