无糖可乐卤鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,是滋补食疗品,有"卵中佳品"之称。 我们用无糖可乐卤出来的鹌鹑蛋无糖、低脂低卡,对血糖偏高的朋友很友好哦
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鹌鹑蛋
40个
、
无糖可乐
250毫升
、
八角
3个
、
香叶
4片
、
干辣椒
5个
、
花椒
30粒
、
桂皮
1块
、
老抽
一大勺
、
生抽
一大勺
、
盐
一汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鹌鹑蛋洗净后冷水下锅,水开后煮8分钟后捞出。
-
步骤2/3
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鹌鹑蛋去皮放入锅中,加3个八角、4片香叶、1块桂皮、5个干辣椒、30粒花椒,生抽、老抽各一大勺,盐1汤匙、清水200毫升。
-
最后一步
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大火煮开后转小火焖煮40分钟,浸泡两小时更入味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-21
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