舒芙蕾奶酪雪面包
超级柔软的雪面包，奶酪香味十足，当早餐和下午茶都是不错的选择，小孩子也很喜欢哦。
-
步骤1/19
点击查看大图
所有材料
-
步骤2/19
点击查看大图
先把液体混合搅拌均匀，先把细砂糖倒入牛奶搅拌均匀后倒入淡奶油和鸡蛋搅拌均匀。（图片要点开查看）
-
步骤3/19
点击查看大图
液体部份和面粉一起倒入搅拌缸，然后加入鲜酵母，厨师机低速搅拌均匀，搅拌成团不粘缸的状态再中速8分钟（图片要点开查看）
-
步骤4/19
点击查看大图
时间到了检查面团可以拉出薄膜，洞口旁边有明显的锯齿状态。
-
步骤5/19
点击查看大图
把面团取出切成一块一块的，这样再放入其他材料会更好的吸收，因为这个面团目前是偏干的
-
步骤6/19
点击查看大图
面团放入搅拌缸和黄油，盐，奶酪一起搅拌
-
步骤7/19
点击查看大图
先低速3分钟，让材料和面团完全融合一起，再中速5分钟。
-
步骤8/19
点击查看大图
5分钟后检查面团可以拉出手套膜，洞口旁边没有明显的锯齿即可。
-
步骤9/19
点击查看大图
出缸后整理好面团，放入发酵箱28度，湿度80%，60分钟
-
步骤10/19
点击查看大图
发酵好的面团直接分成16份，每份50克
-
步骤11/19
点击查看大图
不用松弛，直接整形，滚圆，表面有光滑的，反面收口紧致。
-
步骤12/19
点击查看大图
放入26*26*6的磨具里，发酵50分钟，36度。
-
步骤13/19
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤14/19
点击查看大图
撒上面粉
-
步骤15/19
点击查看大图
每个地方都撒上面粉
-
步骤16/19
点击查看大图
放入预热好的烤箱/：只开下火180度，烤25分钟。（如果烤箱没有可以调上火0度的话，就调上火最低度）
-
步骤17/19
点击查看大图
出炉
-
步骤18/19
点击查看大图
超级柔软细腻
-
最后一步
点击查看大图
雪呼呼的，开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-20
柔软奶酪雪面包的相关分类
柔软奶酪雪面包的相关推荐
-
木乃伊雪芙面包
20063人看过 -
卡仕达酱面包
92326人看过 -
鸡仔饼
63821人看过 -
时儿的鸡仔饼
17253人看过 -
薄饼
16164人看过 -
千层面
28520人看过 -
芝麻薄饼【宝宝辅食】
34741人看过 -
椰蓉千层面包
80234人看过 -
千层面的最简单做法
103237人看过 -
雪芙豆沙包
36829人看过 -
雪芙面包#自由创意面包#
137873人看过 -
五仁月饼
151578人看过
