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家常水煮鱼

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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黑鱼 1条
、
腌制鱼肉料
、
料酒 20ml
、
盐 10g
、
鸡精 2g
、
胡椒粉 4g
、
淀粉 3勺
、
鸡蛋清 1个
、
丹丹水煮鱼调料 1装任选
、
配菜
、
黄豆芽 200g
、
地瓜粉 100克
、
金针蘑 150克
、
小油菜 150克
、
豆皮 1张
、
豆泡 100克
、
浇油榨香
、
麻椒 10g
、
干辣椒 10g切段
、
花椒粒 10克
、
蒜末 3克
、
干辣椒面 10克
烹饪步骤
小贴士

1.水煮鱼调料包很多品牌，可以随意自选，做法基本一样。 2.煮肉和青菜要掌握的时间。 3.最后浇油的时候有点崩油，离远点，注意一下安全。 4.配菜也跟据自己喜好随意调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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