芝士香葱香肠小猪包

浏览 8793 · 收藏 91

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芝士➕香葱➕火腿的卡通包，小朋友特别喜欢～给小朋友做早餐特别棒，做好放冰箱冷冻，吃的时候隔水加热就可以啦。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

酵母 3克

、

糖 20克

、

纯牛奶 160克

、

玉米油 15克

、

香葱 2根

、

火腿肠半根

、

芝士奶酪片 3片

、

墨鱼粉或竹炭粉适量

、

红曲米粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
香葱切碎加一点点小苏打防止变色火腿肠切丁
步骤2/16 点击查看大图
面粉➕糖➕酵母混合均匀放入牛奶搅拌成面絮
步骤3/16 点击查看大图
放入玉米油用手揉成团，醒10分钟
步骤4/16 点击查看大图
开始揉面，两只手交替揉成长条，再如图2一样折起来，反复此动作
步骤5/16 点击查看大图
揉面用手这里揉面
步骤6/16 点击查看大图
直到面团光滑，切开截面没有气孔
步骤7/16 点击查看大图
取120克放一点点红曲粉调成粉色，做小猪头和手取20克放多一点红曲粉调成深粉色，做小猪鼻子和耳朵取3克加墨鱼粉或竹炭粉调成黑色，做小猪眼睛剩余的白色做芝士卷用全部盖上保鲜膜防干
步骤8/16 点击查看大图
取白色面团多揉几下，多揉面蒸出来才光滑，不能偷懒。揉好擀成长方形，刷一层薄薄的食用油，边缘不要刷油，方便收口撒上香葱和火腿，边上不要撒把芝士片放在上边
步骤9/16 点击查看大图
从一头卷起，分成8等份，稍微按瘪一点
步骤10/16 点击查看大图
取粉色面团，多揉几下再分成8等份，每份15克，14克做头，1克做手，沾点牛奶粘在芝士卷上取深粉色做耳朵和鼻子，用牙签戳两个鼻孔，再戳一个嘴巴，沾牛奶粘在头上
步骤11/16 点击查看大图
黑色做眼睛，沾牛奶粘好，沾适量红曲粉刷上腮红插一根棒棒糖棍，没有可以不放
步骤12/16 点击查看大图
锅里放温水，把小猪包放进去发酵至1.5倍大然后开始蒸，大火把水烧开，水开转中火蒸15分钟，关火闷5分钟再打开锅盖
步骤13/16 点击查看大图
取出来放凉
步骤14/16 点击查看大图
是不是很可爱呀
步骤15/16 点击查看大图
小朋友特别喜欢
最后一步点击查看大图
放入保鲜袋或者保鲜盒冰箱冷冻保存可以啦～