潮汕酸菜西红柿炒肉
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经典的潮汕家常菜,下饭神器
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把酸菜切条,西红柿切块,肉切片+点淀粉生抽老抽腌制后再加点油拌匀,这一步是为了肉更嫩。蒜头拍开切碎
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步骤2/3
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热锅下油+点蒜头先把肉炒五分熟捞起来备用,再下西红柿酸菜炒软加水煮开后倒入肉片翻炒至熟加点盐就可以起锅了
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最后一步
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成品下饭神器
小贴士
酸菜我是自己腌制的,也可以市场买,不过一般市场卖的都不好吃,等有空再分享潮汕咸菜的做法吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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