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芝士海鲜焗通心粉

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莉莉菲

早日囤了很多海鲜，昨晚欧巴带小王子去参加单位的圣诞晚宴了，我一个人吃饭也不能将就呀。 用比目鱼、北极贝和北极虾做了芝士海鲜焗通心粉。 这次的北极虾都有籽，好肥美，只掐了头，壳都不舍得剥掉，怕籽会散。 都是带MSC小蓝鱼标识的深海佳品，低脂优蛋白又美味，还可以保护海洋渔业资源。 海鲜预先煎熟，加入洋葱和惠灵顿牛排专用的蘑菇酱焖入味，做浓汤铺面时，奶香已经让人垂涎三尺。 最后从烤箱出炉，芝士微焦，叠加的又是普罗旺斯香草与黑椒的异域风情。 一个人的晚餐，味道层层递进与交叠，再配了一杯冰镇气泡果酒，已是无尚享受。 - 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
比目鱼 比目鱼
、
北极贝切片 100克
、
北极虾 1把
、
洋葱 1/2只
、
通心粉 1把
、
橄榄油 2大勺
、
盐 1小勺
、
蘑菇酱 1袋
、
黄油 20克
、
面粉 20克
、
牛奶 400克
、
马苏里拉 1把
、
普罗旺斯香草 1撮
、
黑胡椒 1撮
烹饪步骤
小贴士

△ 蘑菇酱可以用自己喜欢的酱替换，比如黑椒汁、番茄酱等； △ 白酱随自己喜好决定浓稠度，煮的时间越长越浓稠，但别忘记要一直搅拌； △ 所有东西都是熟的，烤的时候只要芝士融化微焦即可，时间和温度自己掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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