皮蛋拌豆腐
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第一次吃这个菜是老姨做的,当时感觉好惊奇,豆腐和皮蛋竟然可以这样吃,这在我这个山东人是从来没见过滴!品尝之后觉得清爽可口,而且做起来超级简单,很喜欢这道菜,皮蛋属于多碱性食物,好吃也不要多吃哦! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好三个皮蛋一块内酯豆腐(豆腐我只用半块)。
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步骤2/5
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豆腐切片,皮蛋一分为四,排盘准备好(皮蛋一切为四最简单,想要摆盘更漂亮,一分为八更精致)。我们当地皮蛋直接吃,不蒸熟,蒸熟的皮蛋好切,但是味道有变化。
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步骤3/5
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小米辣半只,香菜少许切沫撒到豆腐上,还可以加点小葱花,看个人喜好,能吃辣的三两只小米辣更过瘾,比较随意哈。
步骤4/5
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发布于 2021-12-18
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