约克郡香蕉布丁

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冬季是一个适合吃甜品的季节，丝丝的甜意温暖了一个季节的寒意，这大概就是甜品天生就拥有的治愈能力吧。所以今天就来分享一个最近在网络上爆红的约克郡布丁，约克郡布丁（Yorkshire pudding）起源于英国，一般是作为配餐的主食搭配来食用，大多数时候时候用来搭配肉类菜肴，吃起来的风味也是以咸香口味为主。不过这次我把约克郡布丁（Yorkshire pudding）进行了新的创新，让它成为一道快手的甜点。在原来的约克郡布丁面糊的基础之上我另外加入了风味香浓的香蕉和巧克力豆，让这个甜点的每一口都充满了惊喜。当然制作起来也很简单，准备齐全之后全部混合在一起就可以了，完全也不需要打发，也不需要担心会失败。唯一需要注意的就是选择新鲜且健康的鸡蛋，好的鸡蛋不仅可以提升甜点的风味，而且还可以吃的健康。食谱中我使用的是圣迪乐无菌蛋，这款鸡蛋无抗生素、无激素、无农药残留，美味翻倍的同时食品安全也得到了相应的保障，这也是每个家庭尤为重视的问题，毕竟家人的健康和食品的安全才是现在最为重要的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糕点小麦粉 65g

、

圣迪乐无菌鸡蛋 100克

、

牛奶 100g

、

黄油 15克

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白砂糖 10克

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盐一小撮

、

耐高温巧克力豆适量

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糖霜适量

、

香蕉 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把圣迪乐无菌鸡蛋打入容器内，然后加入盐、牛奶和白砂糖搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
筛入糕点小麦粉，盖上保鲜膜冰箱冷藏至少一个小时。
步骤3/6 点击查看大图
模具内加入切成小块的黄油，送入烤箱200度烤五到十分钟，取出。
步骤4/6 点击查看大图
面糊内放入压成泥的香蕉混合均匀，倒入模具中，再加入耐高温巧克力豆搅拌均匀，送入烤箱中下层继续200度烘烤十五到二十分钟，烘烤到表面金黄凸起就可以取出来了。
步骤5/6 点击查看大图
放至温热后，在表面均匀的筛入糖霜。
最后一步点击查看大图
这道约克郡香蕉布丁就做好了。

小贴士

⑴ 食谱中的烘烤时间和烘烤温度仅供参考，具体的烘烤时间需要以自己家庭的实际温度和烘烤情况进行调节。 ⑵ 食谱中使用的是圣迪乐无菌鸡蛋，这款鸡蛋是真正的无菌可生食鸡蛋，生吃起来没有任何的蛋腥味，用来制作甜点这类对气味有要求的美食来说真的是太适合了。而且这款鸡蛋的蛋黄是金黄圆润的，制作出来的食物蛋香浓郁香气十足。

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发布于 2021-12-18

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