家常小炒——清爽可口的豆角鸡蛋炒粉条
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步骤1/12
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1小把豆角洗干净,斜刀切成段。
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步骤2/12
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准备少许蒜末,小葱段。
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步骤3/12
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几个干辣椒切段备用。
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步骤4/12
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1小把粉条提前用热水泡软。
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步骤5/12
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把豆角下入锅里,焯水2分钟。
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步骤6/12
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碗里打入2个鸡蛋,加少许盐,搅散。
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步骤7/12
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起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液,炒至凝固,盛出锅备用。
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步骤8/12
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另起锅烧油,下入葱,蒜,干辣椒炝锅。
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步骤9/12
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然后下入豆角和粉条翻炒几下。
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步骤10/12
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往锅里加少许清水煮2分钟,同时加生抽,蚝油,十三香,白糖调味。
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步骤11/12
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煮至豆角熟透,粉条变软,下入炒好的鸡蛋稍加翻炒,出锅前加少许鸡精,适量盐。
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最后一步
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盛盘开吃!这道家常快手小炒,做法简单,清爽可口,喜欢的朋友不妨一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
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