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豆芽牛肉粉丝的做法

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豆芽牛肉粉丝

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寒冷的冬天来一份热气腾腾的豆芽牛肉粉丝吧。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

酱牛肉 100克

、

红薯粉丝 30克

、

黄豆芽 180克

、

香菜 1棵

、

姜 1小块

、

葱半根

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺

、

六月鲜红烧酱油半勺

、

味达美臻品特级生抽 1勺

、

白砂糖半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备新鲜的黄豆芽淘洗干净
步骤2/12 点击查看大图
熟牛肉切成厚薄均匀的片放入盘中
步骤3/12 点击查看大图
红薯粉丝提前用温水泡软
步骤4/12 点击查看大图
葱切葱花，姜切片
步骤5/12 点击查看大图
炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱花姜片爆香，加入1大勺葱伴侣6月香豆瓣酱小火炒出酱香味
步骤6/12 点击查看大图
加入牛肉片翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入1勺味达美臻品特级生抽
步骤8/12 点击查看大图
加入半勺六月鲜红烧酱油翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
加入足量的清水大火煮开转中火炖10分钟，加入黄豆芽煮2分钟
步骤10/12 点击查看大图
加入泡软的粉条煮至粉条透明熟透即可
步骤11/12 点击查看大图
最后加入半勺白砂糖提鲜翻炒均匀即可，撒些香菜碎
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成品图

小贴士

经常吃牛肉也可以为身体提供营养，又不用担心会长胖。因为牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体各种氨基酸的基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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