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马蹄香菇蒸肉饼的做法

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马蹄香菇蒸肉饼

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脆嫩与柔韧的口感相间，清香美味，营养健康。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪前腿肉 150克

、

鲜香菇 3-5个

、

马蹄 5个

、

干淀粉 2小勺

、

生抽 2小勺

、

蚝油 2小勺

、

香油 1小勺

、

胡椒粉小半勺

、

盐少许

、

葱花适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将马蹄(我买的去好皮的)、鲜香菇洗净切粒，葱切碎。肉末我买的一号土猪肉，在买肉的时候就让老板手工剁好了。
步骤2/5 点击查看大图
肉末加入马蹄、香菇、葱。
步骤3/5 点击查看大图
加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(根据自己的口味可不加)拌搅均匀。
步骤4/5 点击查看大图
放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花，淋上少许热油，香喷喷的马蹄香菇蒸肉饼就完成了。

小贴士

1.蒸肉饼最好选择肥瘦相间的猪前腿肉，这样蒸出来的肉饼口感比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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