马蹄香菇蒸肉饼
脆嫩与柔韧的口感相间，清香美味，营养健康。
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步骤1/5
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将马蹄(我买的去好皮的)、鲜香菇洗净切粒，葱切碎。肉末我买的一号土猪肉，在买肉的时候就让老板手工剁好了。
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步骤2/5
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肉末加入马蹄、香菇、葱。
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步骤3/5
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加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(根据自己的口味可不加)拌搅均匀。
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步骤4/5
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放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。
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最后一步
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出锅撒上葱花，淋上少许热油，香喷喷的马蹄香菇蒸肉饼就完成了。
1.蒸肉饼最好选择肥瘦相间的猪前腿肉，这样蒸出来的肉饼口感比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-18
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