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彩椒滑鸡菊花菜的做法

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彩椒滑鸡菊花菜

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【6-178】这是一个今天完事儿回家还挺早顺道去棚里薅了把茼蒿的故事……正常应该用"割"的 ----- 2021.12.17

食材清单加入采购清单

10分钟左右

茼蒿一把

、

红椒半个

、

鸡胸肉可换

、

香料粉自选

、

盐一点

、

糖一点点

、

淀粉适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奈何我刀艺实在算不上好，想说尽量贴根割结果一刀进地带出来半刀土
步骤2/9 点击查看大图
开火热热锅看心情加油扔菜杆，顺手捏上点儿糖和盐
步骤3/9 点击查看大图
中火划拉两圈，铺上提前加料码好味的嫩肉丝，鸡猪牛里脊都可以
步骤4/9 点击查看大图
稍微煎一煎瞅着肉丝大概定住型了再上筷/铲划散把菜杆子扒拉软
步骤5/9 点击查看大图
撒上把红椒丝随便翻两下，端锅离火揪根杆尝尝小心烫
步骤6/9 点击查看大图
随便加些糖盐香料粉进去找补找补味道，完事儿回火扔上剩下的茼蒿叶
步骤7/9 点击查看大图
努力拌匀把菜叶子烫软了淋两圈水淀粉进去拢个小薄芡，感觉香味不太够/芡汁不大亮
步骤8/9 点击查看大图
可以点上几滴料油或者芝麻油，确认咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼卷饼吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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