彩椒滑鸡菊花菜
【6-178】 这是一个今天完事儿回家还挺早顺道去棚里薅了把茼蒿的故事……正常应该用"割"的 ----- 2021.12.17
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步骤1/9
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奈何我刀艺实在算不上好,想说尽量贴根割结果一刀进地带出来半刀土
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步骤2/9
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开火热热锅看心情加油扔菜杆,顺手捏上点儿糖和盐
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步骤3/9
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中火划拉两圈,铺上提前加料码好味的嫩肉丝,鸡猪牛里脊都可以
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步骤4/9
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稍微煎一煎瞅着肉丝大概定住型了再上筷/铲划散把菜杆子扒拉软
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步骤5/9
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撒上把红椒丝随便翻两下,端锅离火揪根杆尝尝小心烫
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步骤6/9
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随便加些糖盐香料粉进去找补找补味道,完事儿回火扔上剩下的茼蒿叶
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步骤7/9
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努力拌匀把菜叶子烫软了淋两圈水淀粉进去拢个小薄芡,感觉香味不太够/芡汁不大亮
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步骤8/9
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可以点上几滴料油或者芝麻油,确认咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼卷饼吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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