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冰激凌厚多士

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苗妈小厨

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圣迪乐鲜蛋

曾经在香港吃过一次冰激凌厚多士，那味道一直让我念念不忘，烤的酥香的面包蘸一下冰激凌再搭配一些喜欢的水果，简直是下午茶的绝绝子，餐厅里吃到的好多都是半成品，比如吐司和冰激凌，总觉得味道差那么一丢丢，想一下如果吐司也是自己做，冰激凌也是自己做，还不好吃到炸，花了两天时间搞定这款家庭版厚多士，果然没让我失望，不仅颜值在线，口感更上一层，尤其自己自制的冰激凌奶香浓郁秒杀哈根达斯，说到冰激凌的做法，一般有熟蛋黄版的和生蛋黄版的，一般家庭自制熟蛋黄的居多，因为我们普通鸡蛋会有沙门氏菌，金黄色葡萄球菌等，需要加热才可食用，但是加热过程不当会出现颗粒，影响整体口感，而且即使成功口感也和生蛋黄口感完全不同哦，所以要想做生蛋黄版冰激凌建议大家使用无菌蛋，一定要试试哦，真的超好吃 话不多说赶紧看看怎么做的吧。
食材清单 加入采购清单
吐司：面包粉 500克
、
牛奶 280克
、
圣迪乐无菌蛋 1个
、
细砂糖 120克
、
盐 4克
、
酵母 5克
、
黄油 30克
、
奶粉 15克
、
抹茶蜜豆冰激凌 淡奶油250克
、
抹茶 8克
、
糖 35克
、
圣迪乐无菌蛋黄 3个
、
蜜豆 适量
、
黄油 10克
、
蜂蜜 15克
、
圣迪乐无菌蛋黄 1个
、
草莓 2个
、
蓝莓 适量
烹饪步骤
小贴士

如果不愿意自己做吐司，买成品的吐司也可，那样会更快捷一些，但是我还是觉得自己做的更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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