全麦欧包
普通的蛋糕和面包糖分高,吃多了皮肤易糖化,所以全麦欧包是我最常吃的早餐之一。 因为它用全麦面粉制作,含糖量低,里面还有自己爱吃的坚果碎,每天一把坚果,可以补充人体需要的优质脂肪。 健身和爱美的人士一定要收藏这个做法,就算是新手小白第一次做,也绝对不会翻车~ 另外,欧包不需要任何的模具,只要一个烤箱就可以完成,对于不擅长烘焙的人士来说,也不需要单独再去购买多余的模具之类的东西,可以说非常友好了 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/11
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准备好所有的食材
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步骤2/11
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250克全麦面粉中加入:一个鸡蛋、30克蜂蜜、2克盐
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步骤3/11
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130克温水中加入2.5克酵母粉,搅拌均匀,少量多次倒入面粉中。
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步骤4/11
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和面,把面和成光滑的状态,加入60克坚果碎(坚果提前碾碎一点)
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步骤5/11
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵1小时
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步骤6/11
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面团发至原来的2倍大
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步骤7/11
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用手拉起来是蜂窝状就可以了
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步骤8/11
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用擀面杖擀平,卷起来,分成两份。总共分成四份
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步骤9/11
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整形好放入铺了油纸的烤盘中,盖上保鲜膜再发酵30分钟
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步骤10/11
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撒上一点全麦粉在表面。烤箱预热,180℃放在中层烤20分钟
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最后一步
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成品~
1.全麦的欧包不加一点高筋面粉,口感上可能会略差一点,但最适合健身和减脂的人士
2.坚果碎富含优质脂肪,健身人士可以放心吃噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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