酥脆香甜|圣诞姜饼人
又要到圣诞节啦~ 所有和圣诞相关的小甜品里面还是最喜欢经典的姜饼人~ 黄油的香气加上一点点姜的辛辣,酥脆的口感一口一个根本停不下来 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/12
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黄油室温软化,冬天室温比较冷的可以放烤箱发酵温度,到可以轻松压扁即可
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步骤2/12
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加入红糖,用打蛋机搅拌均匀
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步骤3/12
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加入打匀的蛋液
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步骤4/12
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加入蜂蜜,搅拌均匀
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步骤5/12
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准备肉桂粉和生姜粉,用量可根据自己口味微调
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步骤6/12
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香料粉和面粉一起筛入黄油中,搅拌均匀。如果室温低可能会比较难拌匀,可以用手揉成一个面团
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步骤7/12
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将面团包保鲜膜放冷藏一小时左右,使其变硬
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步骤8/12
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把面团擀平称3mm左右面饼
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步骤9/12
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用模具压成喜欢的形状
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步骤10/12
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将饼干转移到油纸上,此时烤箱可以开始预热上下火150度
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步骤11/12
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150度上下火烤15分钟左右。时间和饼干厚度有关,最后几分钟时刻注意颜色,烤到棕黄色即可,不要变成棕褐色
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最后一步
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冷却后就会变得酥脆,可以根据自己喜好进行装饰,也可以直接开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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