辣椒炒干子
辣椒️,鲜嫩香辣且价格实惠,每天做菜几乎都会放些辣椒在里面增色调味;这道辣椒炒干子,也是我家很爱吃的一道简单快手小炒菜,咸鲜适口,香辣下饭,百吃不厌。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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干子清洗干净,切长条
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步骤3/12
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青红椒去蒂去籽,洗净,切丝;葱花切末备用
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步骤4/12
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炒锅烧热,倒入1勺食用油,把辣椒丝放进去
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步骤5/12
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大火翻炒,把辣椒丝炒软、断生即可盛出
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步骤6/12
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锅中重新1勺食用油,放入干丝和少许清水
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步骤7/12
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再放入半小勺快炒鲜调料
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步骤8/12
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和1勺生抽酱油,中火煮1分钟
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步骤9/12
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接着把刚炒好的辣椒丝,放入锅中
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步骤10/12
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大火翻炒均匀后,即可关火
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步骤11/12
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出锅装盘
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最后一步
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咸鲜适口,香辣下饭且百吃不厌
1、干子入锅后,加少许清水和调料煮一煮,即能给干子入些底味,又能让干子更加软嫩好吃。
2、快炒鲜调料,为复合型调料,里面有食盐、白糖、鸡精较多调料等组成,所以就不用再额外放盐、糖了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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