红烧鱼块
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步骤1/16
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如图备好食材,鱼洗净去掉身内的黑膜然后切块,姜切片,葱切丁,米椒切小段;
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步骤2/16
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腌制鱼,一勺盐;
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步骤3/16
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适量料酒;
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步骤4/16
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姜片;
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步骤5/16
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两勺生抽;
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步骤6/16
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拌匀腌制半小时;
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步骤7/16
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锅热放油,姜片入锅爆香;
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步骤8/16
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鱼块煎至两面金黄;
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步骤9/16
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再烹入适量料酒;
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步骤10/16
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两勺生抽;
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步骤11/16
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一勺老抽;
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步骤12/16
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放一勺白糖、葱花,加清水;
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步骤13/16
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清水不用没过鱼全身;
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步骤14/16
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盖上锅盖大火煮开后转中火煮10分钟;
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步骤15/16
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出锅前撒上米椒,让它融进汤汁,不要太重搅拌,鱼会散;
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最后一步
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出锅装盘,再撒上点葱花OK啦!既简单又营养美味的红烧鱼块,真是全家的最爱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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