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圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️

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今天和闺蜜出门～闺蜜想吃小蛋糕正好圣诞节快到啦雪堆雪人小蛋糕就此诞生～☃️ 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 3个

、

安佳黄油/玉米油 45克

、

牛奶 55克

、

糖粉 70克

、

低粉 60克

、

可可粉 10克

、

白醋（可有可无）几滴

、

装饰部分：

、

淡奶油 100克

、

棉花糖若干

、

蓝莓酱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
牛奶和黄油/玉米油混合
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄蛋白分离蛋黄和玉米油、牛奶一起蛋白单独放在无水无油的盆中
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄液中放糖粉
步骤5/12 点击查看大图
筛入可可粉和低粉
步骤6/12 点击查看大图
蛋白分三次放糖粉打发成蛋白霜烤箱130℃预热
步骤7/12 点击查看大图
蛋白霜分1/3放蛋黄液中翻拌将翻拌好的蛋黄液倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀（翻拌！不要划圈搅拌）
步骤8/12 点击查看大图
放入纸杯中，垂直轻轻震出气泡
步骤9/12 点击查看大图
烤箱中层130℃，40分钟
步骤10/12 点击查看大图
趁着蛋糕冷却，将淡奶油分三次加糖粉打发
步骤11/12 点击查看大图
将打发好的淡奶油，挤到蛋糕表层
最后一步点击查看大图
插上棉花糖～用蓝莓酱点上想点的五官完成～

小贴士

这里的淡奶油部分，可以不用完全打发，我这里就打发到半软不硬的程度，大家也可以完全打发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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