时蔬豆皮卷
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步骤1/13
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准备食材,香菜洗净,大蒜去皮切碎。
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步骤2/13
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胡萝卜去皮洗净切丝。
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步骤3/13
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黄瓜洗净切丝。
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步骤4/13
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锅中加水烧开,放入豆皮煮2分钟捞出淋干水分。
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步骤5/13
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起油锅,倒入打散的蛋液,小火煎一边用筷子将蛋液搅碎至絮状。
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步骤6/13
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调酱汁:酱油,豆瓣酱半碗纯净水混合搅拌均匀。
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步骤7/13
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倒入调好的酱汁,烧开至浓稠。
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步骤8/13
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加入熟白芝麻,关火翻拌均匀盛出装盘。
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步骤9/13
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取一张豆皮,放上香菜,胡萝卜丝与黄瓜丝。
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步骤10/13
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卷起来,斜着切就好啦!依次做好。
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步骤11/13
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摆盘,把鸡蛋酱放在中间即可享用。
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步骤12/13
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制作简单,好吃又好看,东北春节餐桌上必备的一道菜。
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最后一步
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一口一个卷,好吃停不下来。
鸡蛋酱也可以换成肉丝酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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