红烧五花肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.准备好材料,五花肉洗净切麻将大小2.五花肉下开水焯2分钟,加入姜片+1勺料酒,焯去血水,捞出洗净备用3.油锅内下冰糖,小火加热至冰糖融化
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最后一步
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4.下沥干的五花肉,大火翻炒至每块肉都裹上糖5.继续大火,下一大勺料酒,加生抽炒均匀6.清水没过五花肉,下八角、香叶、桂皮、姜焖半个小时。(有时间的话可以炖个1小时)7.大火收汁,起锅前加盐调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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