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蒜辣生炒菊花菜的做法

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蒜辣生炒菊花菜

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【6-175】这是一个不加酱就正常蒜香其实加也没啥影响的故事……毕竟就擓了一小勺 ----- 2021.12.14

食材清单加入采购清单

10分钟左右

茼蒿半斤

、

小米辣一个

、

蒜三瓣

、

香菇肉酱可换

、

淀粉可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
嫩茼蒿去根收拾干净，杆叶分开随意切大段
步骤2/9 点击查看大图
开火热锅加点油，倒上收拾好的茼蒿杆儿
步骤3/9 点击查看大图
中大火翻它十几秒，撒上提前拍松拦了两刀的大蒜瓣儿
步骤4/9 点击查看大图
继续划拉到菜杆子挺软蒜挺香，根据菜量和个人喜好往里撒盐或者擓咸酱
步骤5/9 点击查看大图
咔咔翻匀切上点儿红辣椒，端锅离火揪根杆尝尝小心烫
步骤6/9 点击查看大图
看情况补料调整下咸淡和味道，完事儿回火倒上剩下的茼蒿叶
步骤7/9 点击查看大图
努力拌匀把菜叶子烫软就好了，家里火小菜容易出汁介意的话可以淋些水淀粉进去拢个小薄芡
步骤8/9 点击查看大图
大概是汤汁刚好能挂在菜叶子上的程度，确认熟度啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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