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云朵拉丝

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绿pegk

经过多次擀卷，排气的拉丝面包，超喜欢手撕这云朵一样的感觉带着淡淡的奶香，爱了！ 参与活动: #爱好组精英赛区#
食材清单 加入采购清单
金龙鱼面包用高筋小麦粉 适量
、
金龙鱼高筋面包粉 500克
、
干酵母 6克
、
鸡蛋 一个（55克）
、
白糖 70克
、
奶粉 30克
、
原味酸奶 100克
、
纯牛奶 160～180克
、
盐 6克
、
烫种： 100克
、
烫种：
、
白糖 5克
、
盐 0.5克
、
开水 50克
、
金龙鱼高筋面包粉 50克
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

冬天，我用常温奶，夏天一定要用冰牛奶哈！附烫种做法：50克面包粉+0.5克盐+5克白糖+50鲜开水搅拌均匀放冰箱冷藏一夜用。烫种简单易做，防止面包老化，让面包更加柔软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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