蒜仔巴沙鱼
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步骤1/8
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巴沙鱼切片,1勺淀粉,2勺料酒,抓均匀后,安静的腌制30分钟
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步骤2/8
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葱,蒜,切好备用
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步骤3/8
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锅热倒油,油六分热,放入红辣椒和花椒粒
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步骤4/8
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继续倒入小葱,翻炒出香味
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步骤5/8
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倒入腌制过料酒的巴沙鱼片,翻炒2分钟
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步骤6/8
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依次加入,半碗水,1勺耗油,1勺味极鲜,三分之一勺老抽,半勺糖,1勺豆豉。翻炒均匀,小火炖5分钟。
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步骤7/8
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加入蒜末,大火收汁。出锅。
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最后一步
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豆豉跟蒜末是这道菜的灵魂,超级好吃。一人食绝佳的下饭菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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