酱香腊肉炒香干的做法

点击查看大图

酱香腊肉炒香干

浏览 141753 · 收藏 4014

不怎么爱吃猪肉的人，但是偏偏对着腊肉情有独钟！今年的广州太热了。还没机会腌制腊肉。但是冬天就是馋肉吃。索性要老公买了一些回来。他买的腊肉可真的是肥呀。他说腊肉就是要吃肥的。那叫一个香。好吧。就给做了个我们湖北人爱吃点酱香腊肉炒香干！咸香好下饭！调料我蛮喜欢用欣和家的。各种调料都很齐全！让我不管做什么菜都得心应手的。这款辣椒酱不是很辣。咸鲜味十足。酱非常的细腻。包裹住食材，味道真的很赞！这菜用到了欣和家的六月香豆瓣酱和六月香韩式辣椒酱。给我菜肴增鲜增色不少！色香味俱全说的不就是它么！参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

腊肉 250克

、

红辣椒 6个

、

青线椒 6个

、

香干 4块

、

蒜 5瓣

、

姜一小块

、

香菜 2根

、

六月鲜韩式辣椒酱一勺

、

六月鲜豆瓣酱一勺

、

老抽一小勺

、

鸡粉一小勺

、

生抽一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/14 点击查看大图
六月香的韩式辣椒酱很鲜香细腻哟
步骤3/14 点击查看大图
腊肉切片，香干切片，蒜，姜
步骤4/14 点击查看大图
辣椒切斜刀都剖开。这样入味。
步骤5/14 点击查看大图
油热放入腊肉煸炒出香味
步骤6/14 点击查看大图
这样半透明颜色就好啦
步骤7/14 点击查看大图
放入一勺六月香韩式辣椒酱
步骤8/14 点击查看大图
放入一勺六月香豆瓣酱
步骤9/14 点击查看大图
放入姜和蒜。煸炒一会
步骤10/14 点击查看大图
放入切好的青红辣椒段，翻炒一会
步骤11/14 点击查看大图
放入香干，给一点老抽上色，给点鸡粉提鲜即可
步骤12/14 点击查看大图
炒到这样就好了。（这菜不用给盐，辣椒酱和豆瓣酱，腊肉，老抽，生抽，都含有盐分哦）
步骤13/14 点击查看大图
装盘。腊肉太肥了。好多油。撒点香菜就好啦
最后一步点击查看大图
干饭可真的是香呀！色香味俱全！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

这倒菜不用给盐哦。本事很多调料都含有盐。腊肉也是咸的。在给盐就太咸了。不过根据自家口感，调料可以少许调动下分量。鲜香下饭的一道菜哦！干饭人的最爱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

换个做法

腊肉炒香干的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

腊肉炒香干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许