韩式泡菜
-
步骤1/12
点击查看大图
白菜用盐先腌6、7个小时,每一片叶子里都要撒上盐,
-
步骤2/12
点击查看大图
白萝卜切丝、小葱切段、大葱斜刀切片。
-
步骤3/12
点击查看大图
梨搅成泥,姜蒜剁成末。
-
步骤4/12
点击查看大图
接着准备糯米糊,糯米粉倒入清水中,中小火加热,边加热边搅拌,直至变得粘稠。
-
步骤5/12
点击查看大图
辣椒粉放入萝卜葱段里,拌匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
再加入葱伴侣6月香辣椒酱。
-
步骤7/12
点击查看大图
还有梨汁、姜蒜末、虾酱、鱼露和梅子汁。
-
步骤8/12
点击查看大图
最后倒入糯米糊,搅拌均匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
用盐腌制后的白菜会变软,用水冲洗两遍,沥干水分。
-
步骤10/12
点击查看大图
把拌好的腌料抹在白菜叶上,每一片都要抹。
-
步骤11/12
点击查看大图
随后室温腌制1-2天,冰箱5-7天,放置的时间越长会越酸,所以喜欢稍甜口感的,尽早食用。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
糯米糊是起发酵作用的,最好不要省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
韩式泡菜的相关分类
韩式泡菜的相关推荐
-
自制韩式泡菜
26711人看过 -
【民族泡菜】正宗韩式辣白菜#LG御见美好食光#
169970人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#韩式泡菜
142325人看过 -
自制韩式泡菜~辣白菜
373347人看过 -
比烤肉店还好吃的自制韩式泡菜
96742人看过 -
陈皮蒸牛肉
41524人看过 -
泡菜
27954人看过 -
#袋福到万家#蒜香油焖虾
130759人看过 -
健康饮食之七色糙米海苔肉松饭团#山姆友约#
133071人看过 -
橙汁鸭胸
218570人看过 -
家常过桥米线
894691人看过 -
自制泡菜|速成
4432905人看过