大杂烩
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烹饪步骤
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步骤1/4
青菜梗切条状,抓盐去去水分,盐不要太多,不然加水洗了盐还是齁咸
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步骤2/4
先下葱段和大蒜末爆炒几秒钟,倒入已经抓过盐的青菜梗(过水洗一下盐),再丢肉肠,加点点水炒,防止焦了,这一步可以把配料都进去一起炒,比如适量的盐,味精和蚝油,辣椒粉
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步骤3/4
再加豆腐炒,这个时候把蒜叶丢进去一起炒,再加一点水所谓煮煮这些菜,水也不要太多。我这个豆腐不是水豆腐,就是超市的长条的已经炸过的现货豆腐。我也不知道叫什么,应该算豆腐吧
步骤4/4

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发布于 2021-12-13
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