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菠菜面的做法

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菠菜面

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妈妈爱吃面食。应季的菠菜是最佳选择。做点菠菜面。给妈妈送午饭，给闺女准备晚饭。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

面粉 500克

、

豆芽 100克

、

配菜适量

、

五花肉 300克

、

土豆 1个

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将洗干净的菠菜放入破壁机，加100ml水，打成蔬菜汁。原谅我用完了才想起来拍照！
步骤2/7 点击查看大图
将打好的菠菜汁少量多次的倒入面粉里，揉成絮状，再揉成面团。喜欢吃宽面条就软点，喜欢棍棍面或者剪刀面一类可以和面硬点。
步骤3/7 点击查看大图
醒一会儿，再揉一下就光滑了。备用
步骤4/7 点击查看大图
然后准备点五花肉切丁，葱，姜切段。土豆切丁，按红烧方法炒些红烧肉烧土豆，做配菜。（这个女儿喜欢）炒或者可以炒制西红柿鸡蛋，（妈妈喜欢）油泼面就可以不准备配菜了。
步骤5/7 点击查看大图
这是做好的哨子肉。
步骤6/7 点击查看大图
给妈妈的西红柿鸡蛋面已经送走啦。我的是油泼面。放了很多辣椒面，面条根据自己喜欢切成棍棍面，下了些芹菜叶子和绿豆芽。
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

总觉得自己和面比外面买的好吃。就是麻烦点，不过家人喜欢就不麻烦了。喜欢面硬的可以加点盐和面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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