奶酪巧克力双色坚果点心

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闲来无事，自创了一道下午茶，甜点不是很甜，浓浓的巧克力和奶酪味道，里面还裹满了满满的坚果，口感层次非常丰富，高级美味！

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30~60分钟

黄色部分：

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奶油芝士 150g

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糖 20g

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鸡蛋 2个

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低粉 100g

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黄油 20g

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牛奶 60g

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葡萄干 20g

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巧克力部分：

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黑巧克力 150g

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牛奶 150g

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奶油芝士 150g

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糖 30克

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黄油 50g

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低粉 200g

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黑芝麻适量

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榛子杏仁适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干净无油的小锅里面放入黄色部分的：芝士、牛奶，白糖，黄油搅拌均匀，在火上加热，当芝士和黄油搅拌均匀，软化了，关火。打入鸡蛋搅拌均匀，然后把低筋面粉过筛筛入到液体里面，搅拌到顺滑无颗粒备用。烤盘上面铺上吸油纸，然后把已经搅好的糊糊平铺到烤盘上。然后把葡萄干均匀的撒在上面，入烤箱180度，上下火，预热10分钟，烤五分钟出炉。
步骤2/5 点击查看大图
巧克力部分巧克力加入黄油芝士，白糖，牛奶，小火加热，搅拌均匀，顺滑，无颗粒，关火。稍微冷却之后，加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，最后，把芝麻混合到巧克力糊里面拌匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
黄色的部分从烤箱里拿出来之后，把巧克力糊糊平铺到上面铺匀
步骤4/5 点击查看大图
然后表面撒上一层坚果榛子杏仁松子开心果腰果都可以均匀的撒一层即可，根据个人的喜好之后，入烤箱继续烤制25分钟即可出炉，同样也是上下火180度不变。
最后一步点击查看大图
口感软糯香浓，不是很甜，嘴巴里面的层次非常的丰富，很高级的下午茶，甜点。