一️鱼两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤
在外上学的儿子回家吃饭,亲爸买了一条三斤八两的大草鱼,亲妈提议一条鱼做两道菜,难得大家意见一致,那就一起动手吧! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/7
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卖鱼师傅刀功真好,每次旋的鱼片都是又薄又大。
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步骤2/7
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鱼片里放入葱丝、姜丝、白胡椒、盐、橄榄油,亲爸粗鲁的用手按摩鱼片。
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大火热气后蒸10分钟,出锅后撒点去腥增鲜的青花椒,滚烫的热油浇上,诱人的麻香气十足。
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鱼头尾、鱼骨冲洗掉血水。
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步骤5/7
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炒锅加热翻炒葱、姜、鱼骨,加三碗热水,白胡椒来一些,大火煮开鱼汤。
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步骤6/7
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出锅前放一点点盐,一锅奶白色的鲜美鱼汤。
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最后一步
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亲爸做的鱼片滑嫩开胃,鱼汤鲜美营养,亲妈拿手的小酥肉扣碗,姥姥给做的麻辣香肠,还有儿子最爱的虾皮油麦菜,一家人坐在一起,简单的幸福从此时开启,,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
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