红薯烤奶块【宝宝辅食】
这个做法之前就特别火了,它简单啊,有牛奶、淀粉、鸡蛋就能做。 不过在营养上,我还有点不满足。所以又加了膳食纤维丰富的红薯,这回不仅营养更全面了,味道也提升了一大截!
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步骤1/7
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红薯泥当中加入蛋黄、淀粉、配方奶,搅拌均匀。如果是满周岁的宝宝,换成纯牛奶也可以,可以适量的加点糖来调味。
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步骤2/7
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奶糊倒入锅中,开小火,不断搅拌熬煮到奶糊浓稠。用铲子搅拌的时候,能够感觉到那种粘稠阻力的状态。
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步骤3/7
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找一个大碗,把奶糊倒进去,盖上保鲜膜。
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步骤4/7
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奶糊放入冰箱,冷藏3小时,定型后就能取出,揭掉保鲜膜。因为之前涂了一层油了,奶冻还是很好脱模的。
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步骤5/7
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定型好的奶糕,直接切成小块就行。
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步骤6/7
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把奶糕放入烤盘中,并且在表面刷上蛋黄液,这样能够让烤奶块的颜色更好看,有那种焦糖的感觉。
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最后一步
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烤箱预热,把烤盘放入预热好的烤箱当中,烤箱中层,上下火190度20分钟。这里要提前几分钟观察上色状态,等到烤好就能取出了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
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