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牛油果面包

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把牛油果揉进面团里做成面包，还真是头一次。想象不出牛油果的味道融进面粉里，又会是什么样的感觉。 天气寒冷，给面团加温以助发酵。结果，似乎在二发的时候略微过了一些，切的口子在烘烤过程中急速开裂，变成了大口子。除此之外，一切看起来似乎都还很好。 只是牛油果把面团变成绿色，味道混合进面包里，感觉很特别。。。。 参与活动: #爱好组精英赛区#
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1小时以上   |   切墩(初级)
【面团】
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉 125克
、
牛油果 50克
、
全麦面包粉 25克
、
干酵母 2克
、
盐 少许
、
细砂糖 10克
、
橄榄油 15克
、
原味酸奶 55克
、
【装饰】
、
黄油 20克
烹饪步骤
小贴士

酸奶的用量需根据面团吸水量酌情调整。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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